もっちりごま醤油「く」

もっちりごま醤油「く」は、 

秋田の醤油で仕立てた、甘じょっぱいごま餡のお菓子。

生地には新鮮な卵をたっぷり使用し、ふんわりもっちりと焼き上げました。
中には、秋田県産の醤油を使った香ばしいごま餡を包みました。

醤油は、潟上市の老舗・三浦醤油店の醤油を使い、ごまのコクと香ばしさを引き立てました。
派手ではないけど、じんわりおいしい。

ごまのコク、醤油の香り、ほどよい甘さが重なり、ひと口食べるともうひとつ欲しくなる味わいです。

「く」とは？

秋田の言葉で「食べる？」という意味を持つ、あたたかい一言。

そして応えるときも、「く」。

「く？」と差し出したくなる。

そして「く」と手を出したくなる。

短い言葉で会話が成り立つ秋田弁。
お菓子を差し出すとき、食べるときの、気取らないやさしさを名前に込めました。

秋田の方言から生まれた、もっちり甘じょっぱいお菓子です。

もっちり、香ばしい、甘じょっぱい

ふんわり卵の風味を感じる生地。
中の餡は、醤油の塩味とごまの香ばしさをきかせた甘じょっぱい味わい。

和菓子でありながら、どこか懐かしく、少し新しい。
お茶にも、コーヒーにも合うお菓子です。

秋田の味を、ひと口で

 秋田県産の醤油を使うことで、川口屋らしい“秋田のお菓子”に仕上げました。
派手ではないけれど、じんわりおいしい。

お茶のお供に。

コーヒーと一緒に。
そんな秋田らしい味わいをお楽しみください。

秋田のおみやげとしてもおすすめです。