商品紹介
いぶりがっこちーず「け」
いぶりがっこちーず「け」
秋田の味との出会い。
秋田名物「いぶりがっこ」とクリームチーズを合わせ、やさしい甘さの生地で包みました。
しっとりとしたお菓子です。冷やして食べてもおいしいです。
いぶりがっこの燻製の香りと、ポリポリとした食感。
クリームチーズのまろやかなコク。
甘さ、塩味、燻製の香りが重なり合い、一口ごとに新しいおいしさが広がります。
和菓子のようで、洋菓子のようでもある。
秋田ならではの味わいをお楽しみください。
「け」に込めた想い
「け」は秋田弁で「食べて」という意味。
秋田では、お客様や家族に
「け、け。」
と食べ物をすすめる温かな言葉として使われています。
秋田を代表する食材「いぶりがっこ」を使い、
もっと気軽に、もっと楽しく秋田を味わってほしい。
そんな想いから生まれたお菓子です。
【商品の特徴】
- 秋田名物「いぶりがっこ」を使用
- クリームチーズのまろやかな味わい
- しっとりとしたお菓子
- 燻製の香りと食感がアクセント
- 甘じょっぱいクセになるおいしさ
- お茶やコーヒーはもちろん、お酒のお供にも
- 冷やして食べてもおいしい
- ワインなどのつまみとしても人気
【値段（税別）】・バラ216円(税込)～ ・3個入648円(税込)～ ・5個入（箱入）1296円(税込)～ ・12個入（箱入）2808円(税込)～
もっちりごま醤油「く」
もっちりごま醤油「く」
もっちりごま醤油「く」は、
秋田の醤油で仕立てた、甘じょっぱいごま餡のお菓子。
生地には新鮮な卵をたっぷり使用し、ふんわりもっちりと焼き上げました。
中には、秋田県産の醤油を使った香ばしいごま餡を包みました。
醤油は、潟上市の老舗・三浦醤油店の醤油を使い、ごまのコクと香ばしさを引き立てました。
派手ではないけど、じんわりおいしい。
ごまのコク、醤油の香り、ほどよい甘さが重なり、ひと口食べるともうひとつ欲しくなる味わいです。
「く」とは？
秋田の言葉で「食べる？」という意味を持つ、あたたかい一言。
そして応えるときも、「く」。
「く？」と差し出したくなる。
そして「く」と手を出したくなる。
短い言葉で会話が成り立つ秋田弁。
お菓子を差し出すとき、食べるときの、気取らないやさしさを名前に込めました。
秋田の方言から生まれた、もっちり甘じょっぱいお菓子です。
もっちり、香ばしい、甘じょっぱい
ふんわり卵の風味を感じる生地。
中の餡は、醤油の塩味とごまの香ばしさをきかせた甘じょっぱい味わい。
和菓子でありながら、どこか懐かしく、少し新しい。
お茶にも、コーヒーにも合うお菓子です。
秋田の味を、ひと口で
秋田県産の醤油を使うことで、川口屋らしい“秋田のお菓子”に仕上げました。
派手ではないけれど、じんわりおいしい。
お茶のお供に。
コーヒーと一緒に。
そんな秋田らしい味わいをお楽しみください。
秋田のおみやげとしてもおすすめです。
おもちパイ～餅屋が作る、お餅が主役のパイ～
おもちパイ
もち米から作った大福を、香ばしいパイで包みました。
主役は、パイではなくお餅です。
川口屋の「おもちパイ」は、こしあん入りの大福をパイ生地で包んで焼き上げた和洋菓子です。
中に入っているお餅は、餅粉ではなく、もち米から作る本格仕様。
もち米を蒸し、搗いて作るからこそ、やわらかさの中にしっかりとした餅の食感があります。
香ばしいパイの中から、やさしい甘さのこしあんと、もち米のお餅。
和菓子屋らしさと、洋菓子の楽しさを合わせた、川口屋ならではのお菓子です。
【商品の特徴】
もち米から作る、川口屋のお餅
おもちパイの中心に入っているのは、こしあん入りの大福。
餅粉ではなく、もち米からお餅を作ることで、餅屋らしい風味と食感を大切にしています。
香ばしいパイと、やさしいこしあん
外側は香ばしいパイ生地。
中には、なめらかなこしあんと、やわらかなお餅。
和と洋の味わいが重なり、ひとつでも満足感のあるお菓子です。
おやつにも、手土産にも
少し温めると、パイの香ばしさが引き立ちます。
普段のおやつにはもちろん、和菓子が好きな方への手土産にもおすすめです。
おはぎ 【春彼岸・秋彼岸】
お彼岸に川口屋の「おはぎ」をどうぞ。
※一般的には、春彼岸は「ぼたもち」、 秋彼岸は「おはぎ」と呼ばれておりますが、
当社では春・秋区別せずに「おはぎ」と呼んでいます。
秋田県では、春彼岸も「おはぎ」と呼ぶ方が多いです。
・こしあん
・つぶあん
・ごま（こしあん入り）
の3種類をご用意しております。
お米は、秋田県産もち米(キヌノハダ）を使用。
期間限定のお菓子です。この機会にどうぞ‼